Recette Blanquette de veau façon Cookeo au curry – Recette Keto au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Découpez la viande en cubes de 2-3 cm.

Mettez l'huile de coco et le beurre dans le Cookeo et sélectionnez le mode "dorer".

Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir rapidement.

Incorporez les morceaux de viande, l'ail haché et le curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, presque grillée.

Ajoutez le poivron et les courgettes coupés en cubes, puis mélangez.

Ajouter l'eau

Passez en mode "cuisson sous pression" et réglez le temps de cuisson sur 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraiche et mélangez bien.

Laissez mijoter quelques minutes en mode "Mijoter" pour que la sauce épaississe légèrement.