Recette Blancs de Poulet à la sauce crémeuse Curry et Curcuma à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
novembre 5, 2023
La polyvalence du Cookeo n'est plus à démontrer, et cette recette de blancs de poulet au curry et au curcuma le prouve une fois de plus. Idéale pour un repas en semaine ou lorsque vous avez des invités surprises, cette recette allie simplicité et saveurs exotiques. Les épices apportent une touche de chaleur et de couleur, tandis que la crème liquide adoucit le tout pour un résultat équilibré et délicieux. Sans oublier que le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson, vous permettant ainsi de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à table.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Préparez tous les ingrédients à portée de main.
Émincez l'oignon et coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
Dans un récipient, diluez le fond de veau dans 200 ml d'eau et réservez.
Versez un peu d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et ajoutez les morceaux de poulet.
Activez le mode "Dorage" et faites revenir les morceaux de poulet pendant 5 minutes. Retirez-les et réservez.
Toujours en mode "Dorage", faites dorer l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet réservés.
Incorporez les épices, le sel, le poivre, et le fond de veau dilué.
Fermez le couvercle et sélectionnez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
À la fin de la cuisson, retirez la moitié du liquide de la cuve. Incorporez la crème liquide légère et la farine de maïzena. Mélangez bien.
Activez le mode "Mijotage" et laissez cuire pendant 4 minutes supplémentaires.
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