Recette Aubergines farcies au cookeo

Par noemie    ,

décembre 18, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Aubergines farcies au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 20 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !

Une recette Libanaise d'aubergines farcies

  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

1kg de petites aubergines

400g de viande à farce maison ou achetée

70g de riz

700g de tomates concassées

1 gros oignons en dés

2 gousses d'ail écrasées

1 c.a.s. de concentré de tomate

1/2 c.a.c. de cannelle

1 c.a.c. d'épices libanaises

Sel, poivre

Instructions

Tremper le riz quelques minutes dans de l'eau tiède

Préparer la farce en mélangeant la viande, le riz égoutté, sel, poivre et épices

Préparer les aubergines en enlevant les extrémités et en les vidant (garder la chair)

Farcir les aubergines avec la farce

Mettre le cookeo en mode "dorer"

Faire revenir l'oignon et l'ail

Ajouter la tomates, le sel et le poivre

Déposer les aubergines

Rajouter de l'eau jusqu'à recouvrir la première rangée d'aubergine

Passer le cookeo en mode cuisson 9min

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