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Andouillettes aux petits légumes au Cookeo, le plat crémeux et rustique qui réchauffe
Andouillettes aux petits légumes au Cookeo, le plat crémeux et rustique qui réchauffe

Recette Andouillettes aux petits légumes au Cookeo, le plat crémeux et rustique qui réchauffe au robot multi-cuiseur cookéo

Par noemie

février 18, 2015

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Ces andouillettes aux petits légumes au Cookeo sont parfaites pour préparer un plat familial généreux, simple et bien réconfortant. Les andouillettes sont d’abord dorées pour développer leur goût, puis elles cuisent avec les carottes, les pommes de terre et un fond de veau qui apporte une sauce savoureuse. La crème fraîche ajoutée en fin de préparation donne une texture plus onctueuse et gourmande, idéale pour accompagner les légumes fondants. Une recette au Cookeo facile, rustique et pleine de caractère, parfaite pour un repas du midi ou un dîner sans complication.

  • Temps de cuisson:25 minutes

  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 5 personnes


Les ingrédients à cuisiner

5 andouillettes

4 carottes coupées en rondelles

10 pommes de terre coupées en morceaux

100 ml d’eau

1 bonne c. à café de fond de veau

200 ml de crème fraîche épaisse

Sel

Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez les carottes en rondelles.

Coupez les pommes de terre en morceaux.

Diluez le fond de veau dans l’eau.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites dorer les andouillettes pendant 10 à 12 minutes en les retournant délicatement.

Ajoutez les carottes et les pommes de terre.

Versez l’eau avec le fond de veau.

Salez et poivrez légèrement.

Mélangez délicatement autour des andouillettes.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Ajoutez la crème fraîche épaisse en fin de cuisson.

Mélangez doucement pour obtenir une sauce crémeuse.

Servez bien chaud avec les légumes fondants.

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