Aiguillettes de Poulet Sauce Champignons au Cookeo : Recette Crémeuse
Aiguillettes de Poulet Sauce Champignons au Cookeo : Recette Crémeuse

Recette Aiguillettes de Poulet Sauce Champignons au Cookeo : Recette Crémeuse au multicuiseur cookéo

Par noemie

février 1, 2025

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Envie d'un plat gourmand qui sent bon la cuisine française ? Ces aiguillettes de poulet nappées d'une sauce crémeuse aux champignons sont la promesse d'un repas réconfortant et savoureux. Grâce au Cookeo, cette recette traditionnelle devient un jeu d'enfant à réaliser, même en semaine !

  • Rapide : plat fait en 5 minutes
  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 5 minutes

    10 minutes

    15 minutes



Les ingrédients à cuisiner

8 aiguillettes de poulet

150 g de champignons de Paris frais

15 g de beurre

2 échalotes

20 cl de fond de veau

10 cl de crème semi-épaisse

Sel et poivre du moulin

Persil frais (facultatif)

Les étapes

Préparation des ingrédients

Nettoyer et émincer les champignons

Peler et hacher finement les échalotes

Si besoin, retirer le gras des aiguillettes

Cuisson au Cookeo

Mode dorer : faire revenir les aiguillettes dans le beurre jusqu'à coloration

Réserver la viande

Dans le même beurre, faire revenir les échalotes

Ajouter les champignons émincés

Verser le fond de veau

Assaisonner de sel et poivre

Cuisson sous pression 3 minutes

Finition de la sauce

Repasser en mode dorer

Ajouter la crème

Incorporer le persil haché

Laisser épaissir quelques minutes

Accompagnements suggérés :
- Riz basmati
- Tagliatelles fraîches
- Pommes de terre vapeur
- Purée maison

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