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Carottes à l’oriantale

Une recette de carotte au cookeo qui sent bon les épices. A servir avec des Merguez ou une viande rouge.

Pilons de poulet petits pois carottes

4 personnes 4 / 5 pilons de poulet 4 carottes en bâtonnets 2 oignons émincés 400gr de petits pois surgelés 200ml de bouillon de poule De l’huile de tournesol Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Bien faire dorer les pilons de poulet dans l’huile Réserver dans un assiette Toujours en mode dorer faire […]

Purée de carottes et courgettes au poulet

Recette pour Bébé à partir de 6 mois

Pudding aux carottes

4 personnes 125 gr de carottes râpées 100gr de farine 1/2 c.a.c. de bicarbonate de soude 1/4 c.a.c. de cannelle en poudre 2 pincées de noix de muscade râpée 1 oeuf 100gr de cassonade 60g de beurre fondu 30g de raisins secs 30g de noix concassées Fouetter l’oeuf et la cassonade pour avoir un mélange […]

Carottes croquantes aux grenades et houmous

4 personnes 6 carottes en bâtonnet 1 filet d’huile d’olive 1 grenade Du persil 1 c.a.c. raz el hanout Un pot de houmous 10cl d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les carottes dans l’huile d’olive des le début du préchauffage Pendant ce temps, égrainer la grenade Une fois le préchauffage […]

Purée de carottes

4 personnes 600gr de carottes en rondelles 100gr de crème épaisse 1 noix de beurre Sel Faire cuire les carottes sous pression, dans le panier vapeur avec 200ml d’eau pendant 10min A la fin de la cuisson, mettre les carottes dans un saladier avec le beurre, la crème et un peu de sel Mixer Vous […]

Poulet aux carottes gingembre et estragon

4 personnes 4 blancs de poulet en cube 4 carottes en bâtonnets 20g de gingembre frais râpé Quelques brins d »estragon 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 200ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile le poulet 1min Ajouter tous les autres ingrédients Passer le cookeo en cuisson sous pression 6min Servir […]

Velouté de carottes lait de coco

4 personnes 600gr de carottes 1 gousse d’ail 200gr de pommes de terre 1 oignon 1 c.a.s. de gingembre en poudre 200ml de lait de coco 1 cube de bouillon de légume 1/2 c.a.c. de cumin en poudre 1/2 c.a.c. de curcuma en poudre Du persil haché Couper grossièrement tous les légumes Mettre tous les […]

Poireaux, carottes chipolatas comme un couscous

3 personnes 2 carottes en demi-lune 3 blancs de poireaux en rondelles 1 oignon émincé 1 navet en cubes 6 chipolatas coupées en 2 1 c.a.c. de raz el hanout Huile de tournesol 100ml d’eau Sel poivre 200gr de semoule pour couscous Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir tous les légumes dans un […]

Tagliatelles de carottes

4 personnes 6 grosses carottes 40g de beurre 1 c.a.c. de sucre 6 brins de thym 10cl de bouillon de légumes 2 chèvres frais A l’aide d’un économe, faire des bandes dans les carottes pour en faire des tagliatelles Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les tagliatelles de carottes dans le beurre pendant […]

Caviar de carotte au cumin

4 personnes 300gr de carotte en rondelles 100gr de patate douce en morceaux 2 gousses d’ail hachées 1 c.a.c. de harissa 1 c.a.s. de cumin Du basilic frais 1 poignée d’amandes concassées Le jus 1/2 citron Un filet d’huile Eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile, les carottes, la […]

Risotto carotte et roquette

4 personnes 250gr de riz arborio De l’huile d’olive 3 carottes en petits dès 150gr de roquette 2 cubes de bouillon de légume 35cl d’eau 2 c.a.s. de mascarpone Mettre de cookeo en mode dorer Faire revenir les carottes 5min dans un peu d’huile Ajouter le riz, l’eau et les cubes Passer le cookeo en […]

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