Recette Gumbo créole express aux crevettes et saucisses à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez les saucisses en rondelles et émincez l’ail.

Détaillez le poivron et la tomate en dés puis tranchez le céleri.

Lancez le Cookeo en mode Dorer et faites revenir l’huile, l’ail et les saucisses pendant 3 minutes.

Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 1 minute en mélangeant.

Incorporez le poivron, le céleri, la tomate, le coulis, le bouillon, le laurier, le thym et les épices puis mélangez.

Salez et poivrez légèrement.

Passez en cuisson sous pression pendant 4 minutes.

Retirez la feuille de laurier et le thym.

Parsemez d’oignons nouveaux ciselés avant de servir.