Recette Cocotte express de saucisses, haricots blancs et patates douces au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Épluchez les oignons et émincez-les.

Coupez le céleri en fines rondelles.

Pelez les patates douces et coupez-les en gros cubes.

Hachez l’ail et émincez finement le piment doux.

Lancez le Cookeo en mode doré avec l’huile.

Faites revenir les saucisses 5 minutes jusqu’à coloration puis réservez-les.

Ajoutez le beurre dans la cuve et faites revenir les oignons et le céleri 3 minutes.

Incorporez l’ail, le romarin et le laurier puis mélangez 1 minute.

Versez la bière pour déglacer et laissez réduire 1 minute en mode doré.

Ajoutez les patates douces, les saucisses et le cube de bouillon émietté.

Versez l’eau sans recouvrir totalement les ingrédients.

Passez en cuisson sous pression pour 12 minutes.

Ajoutez les haricots blancs égouttés et le piment.

Relancez en mode doré 3 à 5 minutes pour épaissir légèrement la sauce.

Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.