Poulet au Curcuma et Trio de Poivrons avec Riz Parfumé au Cookeo

Recette Poulet au Curcuma et Poivrons avec Riz Parfumé au cookéo

Recettes de Poulet avec cookeo, Recettes de Riz, féculents et légumineuses au cookeo

janvier 13, 2024

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La recette du Poulet au Curcuma et Riz que je vous propose aujourd'hui est une adaptation savoureuse et colorée, parfaitement adaptée pour une préparation rapide et facile au Cookeo. Cette recette met en valeur la douceur du curcuma et la fraîcheur des poivrons, en associant ces ingrédients à des morceaux de poulet tendres et un riz parfaitement cuit. Non seulement cette recette est un délice pour les papilles, mais elle est aussi un régal pour les yeux avec ses couleurs. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle est la preuve que cuisine rapide ne rime pas avec compromis sur la qualité et la saveur.

Rapide : plat cuit en 10 minutes
10 minutes

10 minutes
Cuisinez pour 4 personnes

Les ingrédients à cuisiner

500 g de blancs de poulet, coupés en bouchées

250 g de riz long grain

2 poivron orange, coupé en lanières (ou rouge/vert)

2 c.a.c. de curcuma en poudre

500 ml de bouillon de poule

2 c.a.s. d'huile d'olive

Sel et poivre au goût

1 oignon, émincé

2 gousses d'ail, émincées

Persil frais pour la garniture (optionnel)

Les étapes

Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et 1 c.a.c. de curcuma. Faites chauffer 1 c.a.s. d'huile d'olive dans le Cookeo en mode dorer et faites dorer les morceaux de poulet pendant quelques minutes. Retirez et réservez.

Dans le Cookeo, ajoutez la seconde c.a.s. d'huile si nécessaire, puis faites revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à tendreté.

Ajoutez les lanières de poivron et 1 c.a.c. de curcuma, remuez pendant une minute. Incorporez le riz et mélangez bien.

Remettez le poulet dans le Cookeo, ajoutez le bouillon de poule. Réglez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 6 minutes.

Après la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant d'ouvrir. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Ce plat se distingue par sa facilité de préparation et sa rapidité, grâce au Cookeo. L'ajout de poivrons enrichit la palette de saveurs et apporte une belle diversité de nutriments. Le curcuma, connu pour ses bienfaits, confère au plat un goût unique et une belle couleur dorée. De plus, cette recette est adaptable selon les ingrédients disponibles dans votre cuisine. Parfait pour un repas maison rapide, sain, et délicieux !

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