Recette Orecchiette aux fanes de navet à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Lavez et coupez les fanes de navet en enlevant les feuilles extérieures et en ne gardant que les feuilles intérieures et la fleur.

Séchez-les bien et mettez-les de côté.

Dans le Cookeo, sélectionnez le mode "dorer" et versez un filet d'huile d'olive.

Ajoutez la chapelure et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Réservez la chapelure dans un bol.

Toujours en mode "dorer", ajoutez un peu d'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, le piment haché et les filets d'anchois.

Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les anchois soient complètement dissous.

Retirez l'ail et éteignez le mode "dorer".

Ajoutez les fanes de navet coupées dans le Cookeo et mélangez avec la préparation aux anchois.

Versez 500 ml d'eau dans le Cookeo, ajoutez une pincée de sel et les Orecchiette.

Sélectionnez le mode "cuisson rapide" ou "sous pression" et réglez le temps de cuisson pour 6 minutes

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans le Cookeo avec les fanes de navet et la préparation aux anchois

Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce.

Servez les Orecchiette aux fanes de navet dans des assiettes, arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge, parsemez de piment frais haché et de la chapelure grillée réservée.

Dégustez aussitôt.