Recette Poulet épicé et pommes de terre fondantes à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
avril 8, 2023
Cette recette associe des morceaux de poulet bien dorés à des pommes de terre grenailles cuites dans un bouillon de volaille parfumé aux épices. Le poulet et les pommes de terre sont d’abord colorés séparément en mode Dorer avant la cuisson sous pression.
Vous pouvez utiliser des cuisses, des hauts de cuisse ou un poulet découpé, pour un poids total d’environ 1 kg. Les pommes de terre grenailles restent entières et conservent leur peau afin de mieux tenir pendant la cuisson.
Pour une version différente avec une sauce plus généreuse, découvrez également notre poulet aux pommes de terre et sauce au fond de veau. Retrouvez aussi toutes nos recettes de poulet au Cookeo.
- Temps de cuisson:55 minutes
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55 minutes
55 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Faire fondre le beurre dans la cuve.
Déposer les morceaux de poulet côté peau dans la cuve.
Faire dorer pendant 10 minutes en les retournant pour colorer plusieurs faces.
Retirer le poulet et le réserver.
Déposer les pommes de terre grenailles non épluchées dans la cuve.
Faire dorer pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Remettre le poulet dans la cuve.
Répartir les pommes de terre autour du poulet.
Saupoudrer les épices pour poulet.
Diluer le cube de bouillon dans les 200 ml d’eau.
Verser le bouillon dans la cuve.
Lancer la cuisson sous pression pendant 35 minutes.
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