Recette Andouillette de canard et petits pois carottes express à l'autocuiseur Moulinex

Oui oui il y a encore plus rapide que la cuisson sous pression… la boite de conserve ! Bon je suis d’accord, il y a quand même une utilité très limitée à cuisiner des petits pois carottes de cette façon. Mais ça m’a évité de sortir une casserole en plus que la cuve ^^. Sachez quand même que vous pouvez les utiliser aussi. Les champignons en conserve par exemple permettent de réaliser d’excellents plats en sauce.

Si vous n’êtes pas convaincu par cette idée de cuisine rapide et en conserve et que vous avez de quoi les cuisiner frais ou surgelé c’est largement réalisable en gardant cette recette. Pour cela une fois que vous avez déglacé au vin blanc, vous mettez vos légumes dans la cuve en vous assurant d’avoir mis les andouillettes dessus et hop cuisson sous pression 6 min au lieu de 5. Idéal pour celles et ceux voulant cuisiner vite et bon.

Mon conseil : j’adore la cuisson des andouillettes avec le vin blanc, mais si vous pouvez le remplacer par un bouillon de poulet sans problème. Il vous suffit de mettre en cube bouillon dans 110 ml d’eau pour remplacer les 60 ml de vin et les 50 ml d’eau de la recette.