Recette Risotto carottes et roquette au Cookeo : une recette crémeuse et pleine de fraîcheur à l'autocuiseur Moulinex

Ce risotto carottes et roquette au Cookeo est une belle idée pour changer du risotto classique avec une version à la fois douce, végétale et très agréable en bouche. Les carottes apportent une touche légèrement sucrée, la roquette relève l’ensemble avec son petit goût poivré, et le mascarpone vient lier le tout pour une texture bien crémeuse. C’est une recette simple et originale pour un déjeuner ou un dîner sans viande, parfaite si vous cherchez un risotto aux carottes au Cookeo, un risotto crémeux à la roquette ou une recette facile avec du riz arborio.