Recette Terrine de saumon au curcuma, fraîche et délicatement parfumée au cookéo
Par noemie
novembre 6, 2016
Une recette élégante et facile à préparer pour une entrée pleine de douceur. Cette terrine de saumon au curcuma au Cookeo associe le fondant du saumon frais, la saveur subtile du saumon fumé et l’onctuosité du fromage frais dans une texture moelleuse et raffinée.
- Temps de cuisson:35 minutes
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35 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites cuire le saumon frais en l’émiettant légèrement pendant la cuisson.
Débarrassez le saumon dans un saladier.
Ajoutez le saumon fumé, le fromage frais, les blancs d’œuf et le curcuma.
Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Répartissez la préparation dans une ou plusieurs terrines.
Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
Recouvrez avec un film alimentaire spécial cuisson.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo.
Placez les terrines dans le panier vapeur.
Déposez le panier vapeur dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
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