Recette Risotto poulet et chèvre frais au Cookeo : la recette crémeuse aux noisettes, thym et piment d’Espelette au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 30, 2016
Vous cherchez un risotto au Cookeo qui change vraiment des versions classiques ? Ce risotto au poulet et chèvre frais est une recette gourmande, parfumée et pleine de caractère. Entre la douceur du chèvre frais, le goût délicat de la noisette, les notes du thym et la touche subtile de piment d’Espelette, vous obtenez un plat crémeux, réconfortant et original. C’est une belle idée pour un repas familial qui sort de l’ordinaire tout en restant simple à préparer.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les ingrédients à cuisiner
200 g de blanc de poulet frais en lamelles
70 g de chèvre frais type Petit Billy
100 ml de crème fraîche liquide
1 petit oignon coupé en petits dés
2 cuillères à soupe d’huile de noisette
2 grosses cuillères à soupe de poudre de noisettes
1 cuillère à café rase de thym séché
1 cuillère à café rase de piment d’Espelette
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mélangez les lamelles de poulet avec 1 cuillère à soupe d’huile de noisette et le piment d’Espelette.
Déposez du papier sulfurisé dans le panier vapeur.
Placez le poulet dans le panier vapeur.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve.
Installez le panier vapeur dans le Cookeo.
Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Versez l’huile de noisette restante.
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez la moitié de la poudre de noisettes.
Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Ajoutez la crème fraîche liquide en fin de cuisson.
Mélangez pour rendre le risotto bien crémeux.
Ajoutez le reste de poudre de noisettes.
Laissez quelques minutes en maintien au chaud avant de servir.
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