Recette Terrine aux deux saumons au Cookeo : la recette froide, légère et élégante à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 16, 2016
Envie d’une entrée froide au Cookeo qui fasse son effet sans être compliquée à préparer ? Cette terrine aux deux saumons associe la douceur du saumon frais, le caractère du saumon fumé et l’onctuosité de la ricotta dans une recette aussi simple qu’élégante. Sa texture fondante, proche d’une mousse ferme, en fait une belle idée pour une entrée raffinée, un repas léger ou un buffet maison. Servie bien froide, cette terrine de saumon au Cookeo est parfaite pour les repas d’été, les tables de fête ou toutes les envies de recette chic et facile à anticiper.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 5 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mixer le saumon frais avec les blancs d’œufs.
Ajouter 3 cuillères à soupe de ricotta.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Réserver cette première préparation.
Mixer le saumon fumé avec le reste de ricotta et le piment d’Espelette.
Verser la moitié de la préparation au saumon frais dans un moule adapté au Cookeo.
Ajouter par-dessus la préparation au saumon fumé.
Recouvrir avec le reste de préparation au saumon frais.
Verser 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Placer le moule dans le panier vapeur.
Lancer la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
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