Recette Lentilles à la moutarde au multicuiseur cookéo

Par noemie

janvier 19, 2016

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e partage avec vous ma recette réconfortante de lentilles à la moutarde au Cookeo, un plat complet qui ravit toute la famille. Cette version crémeuse et généreuse des lentilles traditionnelles combine la douceur des légumes, le croustillant des lardons et l'onctuosité d'une sauce à la moutarde à l'ancienne. J'apprécie particulièrement cette recette pour son côté pratique : en 25 minutes de cuisson effective, vous obtenez un plat savoureux et nourrissant. Les lentilles restent parfaitement fondantes tout en gardant leur tenue, et la sauce crémeuse à la moutarde apporte cette touche gourmande qui fait toute la différence. Un véritable plat traditionnel revisité que je prépare régulièrement avec mon Cookeo !

  • Temps de cuisson:45 minutes
  • 45 minutes

    45 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1kg de lentilles sèches

4 grosses carottes en petits cubes

2 oignons émincés

40cl de crème

Moutarde à l'ancienne

750gr de lardons

De l'eau

1 cube de bouillon de légumes

Les étapes

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir les carottes, l'oignon et les lardons

Vider la cuve et réserver

Dans la cuve mettre les lentilles avec le cube de légumes

Recouvrir d'eau

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 10min

A la fin de la cuisson, rajouter le mélange de carotte

Rajouter de l'eau pour avoir 250ml de liquide dans la cuve

Remettre le cookeo en mode cuisson sous pression 10min

Dans un bol, mélanger la crème liquide et la moutarde

Rajouter le mélange au lentille

Laisser le cookeo en maintient au chaud 2min

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1Avis

Virginie GRALL

février 19, 2017

vraiment parfait, super bon et bien relevé.
j’ai mis de la moutarde forte

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