Recette Cuisses de poulet aux épinards, lait de coco et cumin au cookéo
Par noemie
mai 14, 2015
Le lait de coco adoucit les épinards dans ce plat de cuisses de poulet au Cookeo, relevé au gingembre, au cumin et à l’ail. La volaille dore d’abord dans un peu d’huile, puis les épinards surgelés sont placés dans le fond de la cuve, sous les morceaux de poulet. La cuisson se poursuit 30 minutes sous pression avec le lait de coco et les bouillons. Servez le poulet avec sa garniture d’épinards et du riz à côté.
- Temps de cuisson:1 heure
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1 heure
1 heure
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Versez un peu d’huile dans la cuve.
Faites revenir les cuisses de poulet.
Remettez le poulet dans la cuve.
Ajoutez l’oignon, l’échalote et le gingembre.
Laissez revenir la préparation.
Retirez à nouveau le poulet lorsque la garniture est bien dorée.
Déposez les épinards surgelés dans le fond de la cuve.
Ajoutez le cube de bouillon type Kub Or et le bouillon de volaille.
Posez le poulet sur les épinards.
Versez le lait de coco sur l’ensemble.
Lancez la cuisson sous pression pour 30 minutes.
Servez le poulet avec les épinards et la sauce.
Servir avec du riz
Comment dresser le poulet avec les épinards ?
Prélevez délicatement les cuisses, puis répartissez les épinards et leur sauce au lait de coco dans les assiettes. Posez le poulet sur la garniture et servez le riz à côté.
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