Osso bucco de dinde à la bière au cookeo
Osso bucco de dinde à la bière au cookeo

Recette Osso bucco de dinde à la bière au multicuiseur Moulinex

Par noemie

avril 24, 2015

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Je vous présente ma version économique et originale de l'osso bucco au Cookeo : l'osso bucco de dinde à la bière ! Cette recette allégée conserve tout le goût et le fondant du plat traditionnel, mais avec une viande plus légère et un prix plus doux. J'ai choisi d'associer la dinde aux légumes du soleil et à la bière pour créer une sauce savoureuse et parfumée. En seulement 25 minutes de préparation totale, vous obtenez un plat complet et équilibré. Cette recette est devenue l'une de mes favorites pour son rapport qualité-prix imbattable et sa simplicité de réalisation. La sauce légèrement maltée se marie parfaitement avec les légumes colorés et la dinde reste moelleuse à souhait.

  • Temps de cuisson:30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

800gr de viande

3 petites courgettes en morceaux

Des poivrons surgelés 3 couleurs

1 gousse d'ail écrasée

1 Oignon émincé

Sel, poivre

1 c.a.s.de farine

25cl de bière

200gr de purée de tomates

Les étapes

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire dorer la viande

Ajouter les oignons et l'ail

Ajouter les légumes

Laissez dorer 6min

Ajouter la farine

Mélanger et mettre la purée de tomate et la bière

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 18min

Pour plus de saveurs rajouter à la recette des épices orientales

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