Recette Gratin de thon aux champignons et au vin blanc au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
avril 6, 2015
Du thon émietté, des champignons et une sauce à la crème parfumée au vin blanc : ce gratin utilise des ingrédients du placard pour composer une préparation généreuse. L’oignon et les échalotes sont revenus au Cookeo en mode dorer, puis le thon et la crème rejoignent les champignons. La préparation passe ensuite au four à 180 °C, sous une couche de chapelure et de gruyère râpé. Le dessus gratiné contraste avec la garniture moelleuse. Cette recette pour six personnes se sert avec un accompagnement préparé séparément, selon l’appétit de chacun.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Égouttez le thon et les champignons.
Épluchez l’oignon et les échalotes.
Émincez l’oignon et les échalotes.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir l’oignon et les échalotes pendant 5 minutes.
Ajoutez les champignons et la persillade.
Poursuivez la cuisson en mode dorer pendant 3 minutes.
Ajoutez le thon et la crème fraîche.
Laissez cuire en mode dorer pendant 2 à 3 minutes.
Versez la préparation dans un plat à gratin.
Saupoudrez de chapelure et de gruyère râpé.
Comment obtenir un dessus gratiné sans détremper la garniture ?
Égouttez bien le thon et les champignons avant la préparation. Répartissez la chapelure et le gruyère sur toute la surface, puis surveillez la coloration au four : le temps nécessaire dépend du plat utilisé.
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