Recette Encornets à la tomate et au curry, riz en sauce à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
avril 1, 2015
Le riz s’imprègne de la sauce tomate au curry après une première cuisson des encornets. Tout se prépare dans la même cuve du Cookeo, en deux passages sous pression pour ajouter le riz au bon moment. Un plat marin pour quatre personnes, parfumé aux herbes de Provence et facile à servir à la cuillère.
- Temps de cuisson:35 minutes
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35 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez les encornets en morceaux si nécessaire.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir l’oignon et les encornets dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le coulis de tomates, le curry et les herbes de Provence.
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Quand ajouter le riz aux encornets ?
Versez le riz après les 15 premières minutes de cuisson des encornets. Ajoutez alors les 200 ml d’eau prévus pour qu’il termine sa cuisson dans la sauce tomate.
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