Couscous aux légumes frais au Cookeo, le plat généreux qui réunit poulet, merguez et pois chiches
Couscous aux légumes frais au Cookeo, le plat généreux qui réunit poulet, merguez et pois chiches

Recette Couscous aux légumes frais et blancs de poulet à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

mars 29, 2015

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Ce couscous aux légumes frais au Cookeo associe des blancs de poulet, des merguez, des pois chiches, de la courgette, des poivrons, des carottes, du navet, du céleri et de l’aubergine. Les légumes et les viandes mijotent ensemble dans un bouillon parfumé pour obtenir un plat familial généreux.

Comptez 20 minutes de cuisson sous pression, puis ajoutez les pois chiches égouttés en fin de cuisson. Préparez la semoule séparément et servez-la avec le poulet, les merguez, les légumes et leur sauce.

Pour une version plus classique et plus simple, découvrez notre couscous au Cookeo avec poulet et merguez.

  • Temps de cuisson:35 minutes
  • 35 minutes

    35 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 petite courgette

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

2 carottes

1 navet

1 branche de céleri

1/2 aubergine

1 petit piment

1 petite boîte de tomates pelées

1 petite boîte de pois chiches

2 cubes de bouillon

4 blancs de poulet coupés en morceaux

4 merguez

Un filet d’huile

Eau, à hauteur des légumes

Semoule cuite à part pour servir

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Lancer le mode dorer.

Faire revenir les morceaux de poulet dans un filet d’huile.

Ajouter les merguez et les faire dorer quelques minutes.

Ajouter la courgette, les poivrons, les carottes, le navet, le céleri, l’aubergine et le piment.

Ajouter les tomates pelées et les cubes de bouillon.

Verser de l’eau jusqu’à hauteur des légumes.

Mélanger délicatement.

Lancer la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Ajouter les pois chiches égouttés.

Mélanger et laisser réchauffer quelques instants en maintien au chaud.

Préparer la semoule séparément.

Servir avec la semoule.

Servir avec de la semoule cuite à part

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