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Chou rouge aux pommes au Cookeo, l’accompagnement fondant et légèrement sucré
Chou rouge aux pommes au Cookeo, l’accompagnement fondant et légèrement sucré

Recette Chou rouge aux pommes au Cookeo, l’accompagnement fondant et légèrement sucré au multicuiseur Moulinex

Par noemie

mars 23, 2015

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Ce chou rouge aux pommes au Cookeo est une recette simple et pleine de douceur pour accompagner un plat familial sans compliquer la préparation. Le chou rouge devient fondant, les pommes golden apportent une touche fruitée, et le mélange cassonade-vinaigre balsamique donne ce petit équilibre sucré-acidulé qui rend l’assiette plus gourmande. C’est une belle idée pour cuisiner le chou rouge au Cookeo, surtout avec une viande rôtie, des saucisses, du porc ou un repas d’hiver réconfortant.

  • Temps de cuisson:35 minutes

  • 35 minutes

    35 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 chou rouge

2 oignons

2 gousses d’ail

3 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

2 pommes golden

Thym

Laurier

Huile

10 g de beurre

150 à 200 ml d’eau

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Lavez le chou rouge.

Émincez le chou rouge finement.

Émincez les oignons.

Hachez les gousses d’ail.

Épluchez les pommes golden.

Coupez les pommes en morceaux.

Lancez le mode dorer du Cookeo.

Versez un filet d’huile dans la cuve.

Ajoutez le beurre.

Faites revenir les oignons avec l’ail.

Ajoutez le chou rouge émincé.

Salez et poivrez selon votre goût.

Ajoutez le thym et le laurier.

Ajoutez le vinaigre balsamique.

Ajoutez la cassonade.

Versez 150 à 200 ml d’eau.

Mélangez l’ensemble.

Fermez le couvercle du Cookeo.

Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Ajoutez les morceaux de pommes.

Relancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Mélangez délicatement avant de servir.

Servez bien chaud en accompagnement.

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1Avis

Christele

décembre 10, 2017

Pas mauvais . 150ML d eau peut être suffisant .
Autrement l égoutter a la fin de la cuisson

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