Recette Chipolatas et gnocchis au cookéo
mars 13, 2015
Ce soir, je vous propose mon dîner anti-stress : des chipolatas bien dorées et des gnocchis ultra-fondants, le tout enrobé d’une sauce tomate–crème à la persillade. Avec mon Cookeo, je passe en mode Dorer, j’ajoute la sauce, je lance la cuisson rapide et 10 minutes plus tard, c’est prêt. Une seule cuve, zéro prise de tête et un plat complet pour deux (facile à multiplier si vous êtes plus). Suivez mes étapes coche par coche et faites-en votre nouveau réflexe des soirs pressés. Et la prochaine fois, j’ose varier : un peu de parmesan, une pointe de piment… on garde la base, on s’amuse avec les saveurs !
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
-
10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Préparer & dorer
Piquer légèrement les chipolatas
Quand la cuve est chaude, déposer les chipolatas et les faire colorer 3 à 4 min, en retournant pour saisir toutes les faces.
Ajouter & mélanger
Verser 400 ml de purée de tomates et 200 ml de crème liquide.
Ajouter la persillade puis les gnocchis.
Mélanger pour enrober uniformément et racler le fond de la cuve.
Cuisson sous pression
Fermer et verrouiller le couvercle.
Lancer Cuisson rapide (sous pression) – 6 min.
Finition
A la fin de la cuisson, ouvrir, mélanger délicatement. Les gnocchis doivent être fondants et la sauce onctueuse.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Service & astuces :
Servir bien chaud.
Optionnel : parsemer de persil, parmesan râpé ou quelques paillettes de piment.
Pour plus de convives, augmentez les quantités sans dépasser le niveau max de la cuve.
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