Ce canard à l’orange au Cookeo est une recette idéale pour apporter une touche de fête à la table sans se lancer dans une préparation compliquée. La viande dore d’abord pour gagner en goût, puis cuit dans un jus d’orange frais relevé par le citron et les rondelles d’orange, ce qui donne une sauce parfumée, douce et légèrement acidulée. C’est un plat au Cookeo parfait pour un repas de famille, un dimanche gourmand ou une occasion spéciale, à servir avec du riz, des pommes de terre fondantes ou une purée maison.
Temps de cuisson:25 minutes
25 minutes
25 minutes
Cuisinez pour 5 personnes
Les ingrédients à cuisiner
1 canard
Le jus de 2 citrons
1 litre de jus d’orange frais
2 oranges coupées en rondelles avec la peau
Sel et poivre
Les étapes
Découpez le canard en morceaux.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Salez et poivrez les morceaux de canard.
Faites dorer le canard sans ajouter de matière grasse pendant 10 minutes.
Versez le jus d’orange frais dans la cuve.
Ajoutez le jus des citrons.
Déposez les rondelles d’orange sur le canard.
Programmez une cuisson sous pression pendant 12 minutes.
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