Recette Blanquette de poissons au Cookeo, cabillaud, saumon et sauce crémeuse au paprika au multicuiseur cookéo
Par noemie
février 25, 2015
Cette blanquette de poissons au Cookeo est une recette généreuse, douce et parfaite pour préparer un plat de la mer réconfortant sans complication. Le cabillaud ou le merlu se mêle au saumon dans une sauce crémeuse parfumée au bouillon de poisson et au paprika, avec des carottes fondantes et des champignons de Paris. Servie avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles fraîches, cette blanquette devient un repas familial complet, simple à préparer et plein de saveur. Une belle idée au Cookeo pour cuisiner le poisson autrement, avec une sauce onctueuse qui plaît facilement à table.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez les poissons en gros cubes.
Coupez les carottes en rondelles.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites fondre le beurre avec le cube de bouillon de poisson et le paprika.
Ajoutez les morceaux de poisson.
Faites dorer délicatement pour ne pas trop les casser.
Versez la moitié de la crème liquide.
Laissez revenir en mode dorer pendant 10 minutes.
Ajoutez les champignons de Paris et les rondelles de carottes.
Versez le reste de la crème liquide et l’eau.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez doucement pour garder de beaux morceaux de poisson.
Lancez la cuisson sous pression pendant 9 minutes.
Réduisez la cuisson à 5 minutes si vous utilisez des légumes surgelés.
Servez bien chaud avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
Vous pouvez prendre des légumes surgelés mais réduire le temps de cuisson à 5min au lieu de 9min.
3Avis
noemie
janvier 6, 2019
Bonjour, je viens de modifier un peu la recette car effectivement sans eau ça risque de mettre le cookeo en erreur…
EMILIE TEISSEIRE
janvier 6, 2019
Bonjour,
pas besoin d’ajouter d’eau dans la cuve du cookeo? Juste la crème liquide?
Merci
angelique morvan
avril 29, 2016
bon… mon ami n’a pas trop aimé
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