Artichauts en barigoule au Cookeo, pommes de terre fondantes et lardons parfumés
Artichauts en barigoule au Cookeo, pommes de terre fondantes et lardons parfumés

Recette Artichauts en barigoule au Cookeo, pommes de terre fondantes et lardons parfumés au multicuiseur Moulinex

Par noemie

février 18, 2015

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Ces artichauts en barigoule au Cookeo sont parfaits pour préparer un plat familial simple, rustique et plein de saveurs. Les oignons et les lardons apportent une base bien parfumée, tandis que les cœurs d’artichauts et les pommes de terre cuisent ensemble dans un jus aromatisé à l’ail et au bouquet garni. Grâce à la cuisson sous pression, vous obtenez rapidement des légumes tendres et une assiette généreuse, idéale en plat complet léger ou en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou d’une volaille. Une recette au Cookeo facile, économique et réconfortante, qui garde l’esprit d’une barigoule maison sans complication.

  • Temps de cuisson:30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

300 g d’oignons

200 g de lardons

12 cœurs d’artichauts

12 pommes de terre coupées en morceaux

1 bouquet garni

1 gousse d’ail

50 cl d’eau

Sel, poivre

Les étapes

Émincez les oignons.

Hachez la gousse d’ail.

Coupez les pommes de terre en morceaux.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les oignons avec les lardons pendant quelques minutes.

Ajoutez l’ail haché.

Ajoutez les cœurs d’artichauts et les pommes de terre.

Versez l’eau dans la cuve.

Ajoutez le bouquet garni.

Salez et poivrez légèrement.

Mélangez délicatement pour ne pas abîmer les artichauts.

Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Retirez le bouquet garni en fin de cuisson.

Servez bien chaud avec un peu de jus de cuisson.

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1Avis

cathy devaud

janvier 16, 2017

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