Agneau aux légumes verts au Cookeo, le plat rapide et fondant pour un repas complet
Agneau aux légumes verts au Cookeo, le plat rapide et fondant pour un repas complet

Recette Agneau aux légumes verts au Cookeo, le plat rapide et fondant pour un repas complet à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

février 18, 2015

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Cet agneau aux légumes verts au Cookeo est une recette simple, familiale et idéale quand vous voulez préparer un plat complet sans passer des heures en cuisine. L’épaule d’agneau devient tendre grâce à la cuisson sous pression, tandis que les petits pois, le brocoli, les haricots verts et les pommes de terre s’imprègnent du bouillon parfumé à l’oignon et à l’ail. Le résultat donne une assiette généreuse, fondante et équilibrée, parfaite pour un repas du midi ou du soir avec des légumes bien présents et une viande savoureuse. Une recette au Cookeo pratique, rapide et réconfortante, qui garde l’esprit d’un plat mijoté maison en version express.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 3 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

3 morceaux d’épaule d’agneau

1 oignon émincé

3 poignées de petits pois

3 poignées de brocoli

300 g de haricots verts

2 grosses pommes de terre

1 cube de bouillon de légumes

1 gousse d’ail

400 ml d’eau

Huile d’olive

Sel, Poivre

Les étapes

Lavez les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en gros morceaux en gardant la peau si vous le souhaitez.

Émincez l’oignon.

Hachez la gousse d’ail.

Lancez le Cookeo en mode dorer avec un filet d’huile d’olive.

Faites revenir les morceaux d’agneau avec l’oignon pendant quelques minutes.

Ajoutez l’ail.

Mélangez pour parfumer la viande.

Ajoutez les pommes de terre, les petits pois, le brocoli et les haricots verts.

Versez l’eau dans la cuve.

Ajoutez le cube de bouillon de légumes.

Salez et poivrez légèrement.

Mélangez délicatement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Servez bien chaud avec le jus de cuisson.

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