Recette Paupiettes de veau aux légumes et pâtes au Cookeo, le plat complet crémeux et familial à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
juin 29, 2026
Ces paupiettes de veau aux légumes et pâtes au Cookeo sont parfaites pour préparer un repas complet, généreux et réconfortant dans une seule cuve. Les paupiettes dorent d’abord pour gagner en goût, puis elles cuisent avec les carottes, la courgette, les champignons et une sauce parfumée au bouillon de volaille, à la moutarde et au concentré de tomate. Les pâtes terminent la cuisson directement dans la sauce, avant l’ajout de crème fraîche pour obtenir un plat fondant, pratique et gourmand. Une belle idée de recette Cookeo pour un dîner familial sans se compliquer la cuisine.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personne
Les étapes
Coupez les carottes en rondelles.
Coupez la courgette en petits morceaux.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Versez un filet d’huile d’olive dans la cuve.
Faites dorer les paupiettes sur toutes les faces pendant 5 minutes.
Ajoutez l’oignon, les carottes, la courgette et les champignons.
Faites revenir pendant 3 minutes en remuant doucement.
Ajoutez la moutarde à l’ancienne et le concentré de tomate.
Mélangez pour enrober les paupiettes et les légumes.
Ajoutez le cube de bouillon émietté, le thym, le sel et le poivre.
Mélangez légèrement la sauce autour des paupiettes.
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ajoutez les pâtes crues dans la cuve.
Mélangez délicatement pour les répartir dans la sauce.
Lancez une nouvelle cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème fraîche entière.
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