Recette Gratin d’endives au jambon et maroilles : gratiné à l’Extra crisp au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 11, 2026
Ce gratin d’endives au jambon et maroilles au Cookeo transforme un plat familial classique en recette fondante, crémeuse et pleine de caractère. Les endives cuisent rapidement au Cookeo avant d’être enroulées dans le jambon, nappées de béchamel puis gratinées avec du maroilles. Un plat chaud, simple et réconfortant, idéal pour un repas du soir avec une salade ou quelques pommes de terre vapeur.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Retirer le cœur dur pour limiter l’amertume.
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Activer le mode dorer du Cookeo.
Verser un filet d’huile dans la cuve.
Faire revenir les endives 2 à 3 minutes.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Égoutter les endives si besoin.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon.
Déposer les endives au jambon dans la cuve.
Ajouter des tranches de maroilles sur le dessus.
Lancer le mode gratin avec l’Extra Crisp pendant 15 minutes.
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