Recette Risotto crémeux aux champignons
Par noemie
novembre 12, 2026
Ce risotto aux champignons au Cookeo est une recette simple, chaleureuse et parfaite pour un repas rapide sans sacrifier la gourmandise. Le riz devient fondant, les champignons parfument délicatement le plat et le parmesan apporte une belle touche de crémeux.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
Épluchez et émincez l’échalote.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.
Faites revenir l’échalote, l’ail et les champignons pendant 3 minutes.
Ajoutez le riz puis mélangez pendant 1 minute.
Versez le vin blanc puis laissez réduire 1 minute.
Ajoutez le bouillon, salez légèrement et poivrez.
Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 6 minutes.
Ajoutez le beurre et le parmesan.
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