Recette Bœuf mijoté à la tomate et au chou fermenté au cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Couper le bœuf en morceaux.

Émincer l’oignon, l’ail et le gingembre.

Couper les tomates en quartiers.

Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.

Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 2 minutes.

Ajouter le bœuf puis faire dorer 4 minutes en remuant.

Ajouter le chou fermenté et mélanger 1 minute.

Déposer les tomates dans la cuve.

Verser l’eau et le nuoc-mâm puis poivrer légèrement.

Lancer la cuisson rapide pendant 18 minutes.

Goûter puis ajuster en sel si besoin.

Parsemer d’oignons nouveaux émincés avant de servir.

Servir bien chaud avec du riz blanc.