Recette Porridge de poisson au gingembre à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
octobre 8, 2026
Un plat doux et réconfortant, parfait pour un repas chaud et facile à digérer. Cette version au Cookeo associe un riz fondant, un poisson délicat et quelques herbes fraîches pour une assiette simple et savoureuse.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper le poisson en gros morceaux.
Éplucher l’oignon et le gingembre puis les émincer.
Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.
Faire revenir l’oignon, le gingembre et la moitié des oignons nouveaux pendant 5 minutes.
Ajouter le riz puis remuer pendant 1 minute.
Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon.
Lancer la cuisson rapide pendant 12 minutes.
Ouvrir le Cookeo puis ajouter le poisson.
Verser le nuoc-mâm puis saler et poivrer légèrement.
Relancer la cuisson rapide pendant 3 minutes.
Mélanger délicatement pour garder de beaux morceaux.
Servir bien chaud avec le reste des oignons nouveaux et un peu de coriandre.
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