Recette Chicorée fondante à l’ail et au piment
Par noemie
octobre 1, 2026
Cette chicorée à l’ail au Cookeo est une recette simple et pleine de caractère, parfaite pour accompagner une viande, une volaille ou un plat du quotidien. La cuisson sous pression permet d’obtenir des feuilles bien tendres, puis le passage en mode dorer relève l’ensemble avec l’ail, l’huile d’olive et une pointe de piment. C’est une préparation rapide, savoureuse et idéale pour mettre un légume vert au menu sans complication.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Laver soigneusement la chicorée puis l’égoutter.
Verser l’eau dans la cuve puis ajouter la chicorée.
Lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Retirer la chicorée et jeter l’eau restante.
Verser l’huile d’olive dans la cuve.
Ajouter les gousses d’ail et une pincée de piment puis faire revenir en mode dorer jusqu’à ce que l’ail commence à colorer.
Remettre la chicorée dans la cuve.
Ajouter le sel puis mélanger quelques minutes en mode dorer pour bien l’enrober des saveurs.
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