Gratin de chou-fleur cétogène façon mac and cheese au Cookeo
Gratin de chou-fleur cétogène façon mac and cheese au Cookeo

Recette Gratin de chou-fleur cétogène façon mac and cheese au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

septembre 8, 2026

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Ce gratin de chou-fleur cétogène au Cookeo revisite le célèbre mac and cheese dans une version simple, crémeuse et pauvre en glucides. Le chou-fleur remplace les pâtes et se nappe d’une sauce onctueuse au fromage pour un accompagnement gourmand ou un plat léger du soir.

  • Rapide : plat cuit en 5 minutes
  • 5 minutes

    5 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

1 petit chou-fleur coupé en fleurettes

20 cl de crème liquide entière

100 g de cheddar râpé

50 g d’emmental râpé

1 cuillère à café de moutarde

20 g de beurre

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Les étapes

Verser 20 cl d’eau dans la cuve.

Ajouter le chou-fleur dans la cuve.

Lancer la cuisson rapide pour 2 minutes.

Égoutter le chou-fleur et vider l’eau de cuisson.

Remettre le chou-fleur dans la cuve.

Ajouter la crème, le cheddar, l’emmental, la moutarde, le beurre, le sel et le poivre.

Lancer le mode dorer pendant 3 minutes.

Mélanger jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.

Servir bien chaud.

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