Recette Fabada asturienne express aux haricots blancs au multicuiseur Moulinex
Par noemie
août 6, 2026
Cette fabada asturienne au Cookeo est un plat généreux, rustique et plein de saveurs. Les haricots blancs mijotent avec le chorizo, la morcilla, la poitrine et l’ail pour obtenir un résultat réconfortant et très parfumé. C’est une recette idéale pour servir un repas familial copieux avec une sauce riche et une texture fondante.
- Temps de cuisson:35 minutes
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35 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4
Les étapes
Mettre à tremper les haricots dans l'eau froide 24h
Coupez le chorizo et la poitrine en morceaux.
Écrasez légèrement les gousses d’ail sans les éplucher.
Déposez le chorizo, la poitrine et l’ail dans la cuve puis lancez le mode doré pour faire fondre les graisses pendant 5min.
Arrêtez le mode doré puis ajoutez le cube de bouillon émietté.
Versez les haricots blancs dans la cuve.
Ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir les ingrédients d’un à deux doigts au-dessus.
Piquez la morcilla puis ajoutez-la dans la préparation.
Mélangez délicatement l’ensemble.
Fermez le Cookeo puis lancez la cuisson sous pression 25min.
Ouvrez la cuve en fin de cuisson.
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