Recette Merlan fondant aux poivrons doux et citron au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
juin 14, 2026
Un plat de poisson simple et parfumé, avec des poivrons bien fondants, une sauce tomate légèrement sucrée et une touche de citron qui réveille le tout. Au Cookeo, la garniture confit vite et le merlan cuit juste comme il faut.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Émincer l’oignon et couper les poivrons en lanières.
Couper les tomates séchées en petits morceaux et hacher finement le citron confit.
Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile.
Faire revenir l’oignon 2 minutes en remuant.
Ajouter les poivrons et l’ail en poudre puis faire revenir 3 minutes.
Ajouter les tomates séchées, le concentré, le sucre, le cumin, le citron confit, sel et poivre puis mélanger.
Verser l’eau et gratter le fond de cuve si besoin.
Cuire sous pression 10 minutes.
Rouler les filets de merlan et les maintenir avec un petit pic si nécessaire.
Déposer le poisson sur la sauce puis cuire sous pression 3 minutes.
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