Recette Bowl familial de poulet façon satay, riz basmati et crudités croquantes au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Rincer le riz puis le verser dans la cuve avec 45 cl d’eau salée.

Cuire le riz sous pression 6 minutes puis réserver au chaud.

Émincer l’ail, les échalotes et râper le gingembre.

Couper le poulet en cubes réguliers.

Lancer le mode Dorer et chauffer 2 c. à s. d’huile.

Faire revenir ail, échalotes et gingembre 1 minute.

Ajouter le poulet et le faire colorer 2 minutes.

Ajouter la sauce soja, le beurre de cacahuète et 25 cl d’eau puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Cuire sous pression 5 minutes puis mélanger à nouveau pour napper le poulet.

Couper le concombre en petits dés et râper les carottes.

Mélanger concombre, carottes, pousses de soja et épinards avec le jus de citron vert, 4 c. à s. d’huile, sel et poivre.

Dresser le riz dans des bols puis ajouter les crudités et le poulet sauce satay.

Parsemer de cacahuètes concassées et de coriandre juste avant de servir.