Recette Poulet sucré-salé à l’ananas et poivrons, riz complet à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Rincer le riz complet puis le verser dans la cuve avec 45 cl d’eau et une pincée de sel.

Lancer une cuisson sous pression 18 min puis égoutter et réserver au chaud.

Couper le poulet en cubes et saler légèrement.

Peler l’ananas puis couper la chair en cubes.

Épépiner les poivrons puis les couper en morceaux.

Hacher l’ail finement.

Délayer 2 c. à s. de fécule dans 10 cl d’eau et réserver.

Lancer le mode Dorer puis chauffer 2 c. à s. d’huile.

Saisir le poulet 4 min en remuant puis réserver.

Ajouter 1 c. à s. d’huile puis faire revenir l’ail 30 s.

Ajouter les poivrons et dorer 4 min en mélangeant.

Ajouter l’ananas et cuire 2 min pour le faire légèrement caraméliser.

Verser le sirop d’agave et la sauce soja puis mélanger 30 s.

Ajouter le mélange fécule-eau et remuer 1 à 2 min pour épaissir la sauce.

Battre les œufs puis les verser dans un coin de la cuve et brouiller 1 min.

Remettre le poulet puis mélanger 1 min pour bien l’enrober.

Servir le poulet à l’ananas avec le riz complet.