Recette Boulettes à la tomate et pâtes façon trattoria au cookéo
Par noemie
mai 25, 2026
Des boulettes moelleuses mijotées au Cookeo dans une sauce tomate parfumée aux herbes, servies avec des pâtes et une pluie de parmesan pour un repas simple qui plaît à toute la famille.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Assaisonner la viande avec sel, poivre et herbes puis former de petites boulettes.
Éplucher et hacher l’oignon, l’ail et la carotte en petits morceaux.
Verser l’huile dans la cuve et lancer le mode Dorer.
Faire dorer les boulettes 4 minutes en remuant doucement.
Ajouter l’oignon, l’ail et la carotte puis faire revenir 3 minutes.
Verser la tomate, mélanger et gratter le fond si besoin.
Cuire sous pression 8 minutes.
Cuire les pâtes à part dans une casserole pendant la cuisson.
Mélanger la sauce, ajuster l’assaisonnement et épaissir 2 minutes en Dorer si nécessaire.
Servir les pâtes, napper de sauce aux boulettes et parsemer de parmesan.
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