Recette Chou-fleur doré, sauce yaourt citronnée aux épices au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Rincer le chou-fleur et retirer les feuilles.

Couper le pied si besoin pour qu’il tienne bien.

Verser 250 ml d’eau dans la cuve et placer le panier vapeur.

Déposer le chou-fleur dans le panier et lancer la cuisson sous pression 6 minutes.

Mélanger le yaourt, le jus de citron, le chili, le thym, l’ail, le curry, le paprika, le sel et le poivre.

Égoutter le chou-fleur puis le badigeonner généreusement de sauce.

Avec l'extra-crisp

Disposer l'extra crisp sur le cookeo débranché

Programmer le mode dorer 20min

Au four

Préchauffer le four à 180°C.

Poser le chou-fleur dans un plat huilé et verser un peu de sauce par-dessus.

Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.

Servir chaud avec le reste de sauce à côté.