Recette Pilons de poulet aux aubergines façon provençale à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 15, 2026
Des pilons de poulet mijotés dans une sauce tomate parfumée avec aubergine et oignon, cuits sous pression au Cookeo puis légèrement dorés en finition pour un plat simple et bien gourmand.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon et l’aubergine 4 min en remuant.
Ajouter la pulpe de tomate et mélanger.
Verser l’eau et le vin blanc puis mélanger en décollant le fond de cuve.
Ajouter l’ail pressé, les herbes et les épices puis saler et poivrer.
Déposer les pilons de poulet dans la sauce et les retourner pour bien les enrober.
Fermer le Cookeo et lancer Cuisson sous pression 15 min.
Installer l'Extra crisp à 200°C pendant 6 à 8 min pour dorer le poulet si vous pouvez.
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