Recette Wontons aux crevettes, gingembre et coco façon bouillon parfumé au multicuiseur cookéo

Les étapes

Hachez grossièrement les crevettes.

Mélangez les crevettes avec le gingembre et la moitié de la coriandre.

Déposez un peu de farce au centre de chaque pâte à wonton.

Refermez soigneusement les raviolis en humidifiant légèrement les bords si besoin.

Versez l’eau et le lait de coco dans la cuve du Cookeo.

Ajoutez la citronnelle, le reste de coriandre et la sauce nuoc-mâm.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Plongez 10 wontons dans le bouillon chaud.

Laissez-les cuire 2 minutes en les manipulant délicatement.

Retirez-les avec précaution.

Ajoutez un peu d’eau si le niveau de liquide a baissé.

Déposez ensuite tous les wontons précuits dans la cuve.

Laissez-les réchauffer doucement dans le bouillon quelques instants.

Servez les wontons avec un peu de bouillon.

Parsemez de zestes de citron vert juste avant de déguster.