Inscription/Connexion
Soupe rustique aux trois légumineuses au Cookeo, le repas complet qui réchauffe vraiment
Soupe rustique aux trois légumineuses au Cookeo, le repas complet qui réchauffe vraiment

Recette Soupe rustique aux trois légumineuses au Cookeo, le repas complet qui réchauffe vraiment au multicuiseur Moulinex

Par noemie

février 25, 2026

0 0

Cette soupe rustique aux trois légumineuses au Cookeo est une recette généreuse, nourrissante et parfaite pour un repas complet sans viande. Les haricots blancs, les lentilles vertes et les lentilles jaunes apportent une texture riche et rassasiante, tandis que les carottes, l’ail, le thym et les tomates séchées donnent un bouillon parfumé, simple et réconfortant. Grâce à la cuisson sous pression, cette soupe de légumineuses devient plus rapide à préparer qu’une version traditionnelle, tout en gardant ce côté maison qui fait du bien quand il fait frais. Une belle idée pour un dîner sain, économique et plein de goût au Cookeo.

  • Temps de cuisson:30 minutes

  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

180 g de haricots blancs secs

180 g de lentilles vertes

100 g de lentilles jaunes

2 carottes

1 gros oignon

4 gousses d’ail

1 piment rouge doux

1 bouquet de thym

1/2 bocal de tomates séchées à l’huile d’olive

1,2 litre d’eau

2 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Faites tremper les haricots blancs dans un grand volume d’eau pendant 12 heures.

Égouttez les haricots blancs.

Épluchez les carottes.

Coupez les carottes en petits dés.

Pelez l’oignon et l’ail.

Émincez l’oignon et l’ail.

Épépinez le piment doux.

Hachez finement le piment doux.

Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.

Faites revenir l’oignon, l’ail, le piment doux et les carottes pendant 3 minutes.

Ajoutez les haricots blancs et les lentilles vertes.

Mélangez pour bien enrober les légumineuses.

Versez l’eau dans la cuve.

Ajoutez le bouquet de thym.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Ajoutez les lentilles jaunes.

Relancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Coupez les tomates séchées en morceaux.

Incorporez les tomates séchées dans la soupe.

Relancez le mode dorer pendant 3 minutes si vous souhaitez une soupe un peu plus épaisse.

Salez et poivrez en fin de cuisson.

Servez bien chaud.

Fermer plein écran
00:00
Plein écran

0Avis