Soupe aux cornichons au cookeo
Soupe aux cornichons au cookeo

Recette Soupe aux cornichons au robot multi-cuiseur cookéo

Par noemie

octobre 4, 2021

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Des cornichons dans une soupe ? Oui, c'est délicieux ! Un Potage Polonais avec des pommes de terre, des carottes et des cornichons !
A faire avec des pommes de terre spéciales potage. Vous pouvez ajouter des morceaux de fromage type fromage à raclette pour faire fondre dans l'assiette à soupe.
Si vous aimez les soupes un peu épaisses, après la cuisson sous pression, au moment de mettre la crème, vous pouvez mettre 1 c.a.s. de maïzena diluée dans un peu d'eau froide.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

2 pommes de terre en cubes

1 carottes en rondelles

1 oignon émincé

6 gros cornichons aigre-doux

1 pincée de sel

1 branche de thym

1 c.a.c. de paprika

1/2 c.a.c. de gingembre

20 cl de crème liquide

20 cl du jus des cornichons (saumure)

Huile de tournesol

Les étapes

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile pendant 3 min

Ajouter les pommes de terre et faire revenir 10 min

Ajouter les autres ingrédients sauf la crème

Couvrir à hauteur d'eau

Passer le cookeo en cuisson sous pression 10 min

A la fin de la cuisson, repasser en mode dorer

Rajouter la crème et le jus des cornichons

Faire mijoter 5 min

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