Recette Sauce bolognaise maison au multicuiseur cookéo
Par noemie
septembre 17, 2026
Cette sauce bolognaise maison au Cookeo Infinity associe viande hachée, carottes, oignons, ail et coulis de tomate. Elle peut accompagner des pâtes, garnir des lasagnes ou servir de base à différents plats familiaux.
Compatibilité : avec pale. La préparation utilise le mode Rissolage moyen avec la pale activée, puis le mode Cuisson sous pression haute avec la pale activée pendant 15 minutes. La pale reste installée durant les deux phases de cuisson.
Retrouvez également toutes nos recettes pour Cookeo Infinity.
- Rapide : plat fait en 15 minutes
- Temps de cuisson:20 minutes
-
15 minutes
20 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4 à 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Éplucher les carottes et les couper en petits dés.
Éplucher les oignons puis les émincer finement.
Éplucher et hacher les gousses d’ail.
Installer la pale de mélange dans la cuve.
Verser un filet d’huile dans la cuve.
Sélectionner le mode Rissolage moyen avec la pale activée.
Ajouter les oignons et les faire revenir quelques instants.
Ajouter la viande hachée et poursuivre le rissolage pendant quelques minutes en laissant la pale mélanger la préparation.
Arrêter le mode Rissolage moyen.
Ajouter les carottes, l’ail, le coulis de tomate, les 100 ml d’eau et la pincée de sucre.
Saler et poivrer selon votre goût.
Mélanger légèrement la préparation.
Fermer le couvercle de cuisson sous pression en laissant la pale installée.
Sélectionner le mode Cuisson sous pression haute avec la pale activée.
Programmer la cuisson pendant 15 minutes.
Ouvrir le couvercle à la fin de la cuisson.
Vérifier l’assaisonnement et le rectifier si nécessaire avant de servir.
0Avis
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.