Recette Salade Gourmande sauce fromage blanc à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4 .

Placez-les dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d'eau dans la cuve.

Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, épluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles.

Placez les rondelles de concombre dans un saladier et ajoutez le vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Laissez mariner pendant 15 minutes.

Faites cuire les œufs durs : placez les œufs dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition.

Laissez cuire pendant 9 minutes, puis passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Écalez-les et coupez-les en quartiers.

Préparez la sauce au fromage blanc : dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Coupez la dinde fumée en fines lamelles.

Quand les pommes de terre sont cuite, vider et sécher la cuve

Passer le cookeo en mode dorer et faire revenir les pommes de terre 5min

Assemblez la salade : disposez les pommes de terre rôties, les rondelles de concombre mariné, les quartiers d'œufs la dinde fumée et la sauce au fromage blanc dans un grand saladier.

Mélangez délicatement et servez frais, parsemé de persil ou de ciboulette ciselée si vous le souhaitez.