Recette Rôti de porc au curry et sauce tomate mixée au multicuiseur cookéo
Par noemie
juin 5, 2015
Le rôti de porc cuit au Cookeo avec des oignons, des pommes de terre, du concentré de tomates et une touche de curry. Après 30 minutes sous pression, les légumes et le jus sont mixés pour former la sauce qui nappe les tranches de viande. Cette recette pour six personnes utilise un rôti d’un kilo et garde les pommes de terre dans la sauce, plutôt qu’en garniture séparée. Prévoyez un accompagnement à part si vous souhaitez compléter les assiettes.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Faites fondre un peu de beurre dans la cuve.
Faites revenir les oignons et le rôti.
Ajoutez le curry et la marmite de bouquet garni.
Ajoutez les pommes de terre et le concentré de tomates.
Mélangez la sauce autour du rôti.
Lancez la cuisson sous pression pour 30 minutes.
Réservez le rôti hors de la cuve.
Transvasez la sauce et les légumes dans un récipient adapté au mixage à chaud.
Comment obtenir une sauce homogène pour le rôti ?
Mixez ensemble les pommes de terre, les oignons et le jus de cuisson. Utilisez un récipient assez haut pour limiter les éclaboussures de sauce chaude.
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