Rôti de porc à la moutarde avec pommes de terre lardons et champignons
Rôti de porc à la moutarde avec pommes de terre lardons et champignons

Recette Rôti de porc à la moutarde à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

juin 5, 2015

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Ce rôti de porc à la moutarde mijote avec des lardons, des champignons et de grosses pommes de terre dans une sauce au vin blanc. La viande cuit d’abord 30 minutes sous pression, puis les légumes la rejoignent pour 10 minutes supplémentaires avant la finition à la crème. Sans pale.

  • Temps de cuisson:45 minutes
  • 45 minutes

    45 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 rôti de porc de 1 kg

200 ml de vin blanc

100 ml d’eau

Moutarde

Lardons

Champignons

6 grosses pommes de terre coupées en gros morceaux

Crème fraîche

Oignon

Sel

Poivre

Les étapes

Lancez le mode dorer.

Faites revenir l’oignon et les lardons.

Déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez l’eau et la moutarde.

Salez et poivrez.

Ajoutez le rôti.

Lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.

Ajoutez les champignons et les pommes de terre.

Lancez une seconde cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Incorporez la crème fraîche après la cuisson.

Ajoutez de la Maïzena si vous souhaitez épaissir davantage la sauce.

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