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Risotto aux knacki, bacon, carottes et chèvre au Cookeo une recette crémeuse et ultra réconfortante
Risotto aux knacki, bacon, carottes et chèvre au Cookeo une recette crémeuse et ultra réconfortante

Recette Risotto aux knacki, bacon, carottes et chèvre au Cookeo : une recette crémeuse et ultra réconfortante à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

mars 22, 2016

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Ce risotto aux knacki, bacon, carottes et chèvre au Cookeo est une idée parfaite pour préparer un repas complet, généreux et plein de douceur. Le riz devient fondant, les légumes apportent de la texture, le bacon relève l’ensemble et le fromage de chèvre vient donner une touche crémeuse très gourmande. C’est le genre de recette facile que vous pouvez cuisiner pour toute la famille quand vous cherchez un plat chaud, pratique et vraiment convivial.

  • Temps de cuisson:20 minutes

  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

150 g de riz à risotto

5 knackis coupées en rondelles

200 g d’allumettes de bacon

2 courgettes coupées en cubes

4 carottes coupées en rondelles

2 échalotes émincées

450 ml de bouillon de volaille

20 cl de crème liquide

1/2 bûche de fromage de chèvre coupée en cubes

Sel, Poivre

Les étapes

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les rondelles de knacki et les allumettes de bacon pendant le préchauffage.

Ajoutez les échalotes émincées.

Faites revenir 1 à 2 minutes en remuant.

Ajoutez le riz, les courgettes et les carottes.

Versez le bouillon de volaille.

Salez légèrement.

Poivrez selon votre goût.

Mélangez l’ensemble.

Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Ajoutez la crème liquide en fin de cuisson.

Incorporez les cubes de chèvre.

Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

Servez sans attendre.

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